Tak to určite ide. Podľa stavu ti priamo na pripojený display vygeneruje jednoduchý text v zmysle: málo vody, veľa vody, teplota je --- xx stupňov celzia atd. čo si tam dáš. Treba pozrieť do arduino projektov. Je ich nekonečne veľa.
Fritzing je len simulácia a odladenie. Presne to čo kolega potrebuje, ak sa tomu chce vážne venovať. Iná možnost je niečo okopírovať aj s chlpami. Potom tomu nemusí vôbec rozumieť.