Stáhni si ze stránky http://www.microsoft.com/games/flightsimulator/fs2002_downloads_sdk.asp příslušné SDK a tam se všechno dočteš. Dají se buď dělat XML gauges, k tomu nepotřebuješ nic víc než něco na kreslení a textový editor, nebo klasický GAU fily - na jejich dělání už potřebuješ MS Visual C++.