Vycházím z předpokladu, že všechny Boeingy jsou si podobné, takže předpokládám, že stupnici, na které zmiňovanou hodnotu nastavuješ, najdeš na Pedestral panelu (u 747 je to možná pojmenovaný jako Throttle quadrant) a nalevo (možná i napravo) od plynových pák najdeš trimovací kola a u nich i stupnici. Právě na této stupnici nastavíš onen trim. Trimuje se na numerické klávesnici "7" a "1" tušim.. 7 dopředu (nos letadla klesá), 1 dozadu (nos letadla se zvedá). Doporučuju si tyto klávesy naprogramovat na joystick. Zejména pak při přistání je hojně využiješ.