Milo, XML je prostě jen jiný druh zápisu kofigurační souborů.
Takže bych si dovolil modifikovat Cikiho odpověď:
Posky letadla mají konfigurace podvozku kódovaný v XML souborech, který jsou sice fajn, ale musí se s nima trochu opatrně počínat.
Pokud se týká XML, úžasný editor je XMLSpy, ale ten je placený. Nicméně, existuje dost freeware editorů, je potřeba si vybrat, který nejvíc vyhovuje...